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破壁料理机由主机和容杯组成。主机中包含有交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳及通风装置等；容杯含有杯体、刀组、杯帽、帽盖、搅拌棒组成，其中刀组和杯体是组装成一个整体，通过常还会配套一个开杯器，用于拆卸刀组。4为什么破壁编辑
疏菜水果中富含保健、治疗功能的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，或人体咀嚼器官无法完全嚼碎，所以这些营养成分很难被人体吸收，科学研究证明，食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。认识植物生化素植物生化素，在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素&dquo;，是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物，是一种天然化合物质，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取，大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红素、葫萝卜中的葫萝卜素等。疏果的哪个部位含有最丰富的植物生化素？ 蔬果的皮下(即纤维部分)有含量最高的植物生化素，用来保护蔬果免被害虫吃掉；种子的皮下也有含量高的植物生化素，用来保护籽子不受侵害，才有机会让种子传播下去。植物生化素的作用，《不一样的自然养生法》中很明确的指出，防病、防癌、防老并不难，只要吸收大量的植物生化素，就能因此修补和年轻化细胞，并且加强免疫自愈系统的功能，植物化素具有以下神奇功效：提升人体的免疫力诱导细胞良性分化能抑制血管增生可促进细胞代谢有良好的抗氧化功能抑制癌细胞增生有植物性类激素的抵抗作用丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响如何获取疏果中的植物生化素受人体咀觉器官，以及传统料理机的技术限制，人们都把日常食用疏菜、水果中珍贵的植物生化素都浪费了，市面上2200W、45000转以上的料理机，由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。但另一方面，超高转速也同时使蔬果中的营养部分氧化，因此最新一代的破壁料理机，增加了加热功能，采用低转速高扭力的破壁技术。5破壁料理机的选购编辑
1、 大功率超高转速：最大功率2200W，3.5P马力，45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80%以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w-1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。2、 加厚精钢带锯齿钝刀刀组：镭射切割一体成型的加厚刀片，结合高速稳定的马力，直接击碎而不是切断食材。3、 具备涡流撞击设计：由于刀片采用6叶翘尾架松，对液态食品进行搅拌时，独特的杯体的空间可形成高速涡流，从而可以360度循环相互撞击、细腻化、融合，达到最佳的破壁效果。4、 不含双酚A的容杯：双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯，有两点：外观鉴别：含双酚A的容杯比较干爽；不含双酚A的容杯比较圆润击打容杯杯体：含双酚A的容杯声音清脆；不含双酚A的容杯声音比较混沌破壁料理机主要品牌选择进口品牌中VITAMIX 是不错的产品，但价贵偏高；国内品牌价位在1680-2980之间性价比出众，第四代破壁料理机则是是大液晶彩屏、微电脑控制，转速、时间都可以精确显示 。破壁料理机多采用低转速高扭力的原理，不仅保留了蔬果的营养，可加热型的料理机也使食物加工简单和人性化。6清洁保养编辑
1、 使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。常用保键治病食谱1. 瘦身疏果汁疏菜：中型红色甜菜根1个、紫红色包心菜2叶、黄瓜1/2条、紫菜1张水果：西红柿2个、柠檬1个、苹果1/2个、葡萄8粒配料：好水2杯、香菜3枝、香芹3枝、蒜头1小瓣、芝麻2匙、亚麻籽2小匙、葫芦粉1/2小匙、姜5片、蜂花粉2小匙、海盐1/2小匙2. 美肤疏果汁疏菜：胡萝卜1根、玉米1根水果：西红柿1个、猕猴桃1个、木瓜1/3个配料：好水2杯、枸纪3大匙3. 防癌疏果汁疏菜：胡萝卜2根、玉米1/2根水果：西红柿2个、萍果1/2个、葡萄柚1/4个、橙1/2个、柠檬1个配料：好水2杯半、干紫菜1/4片、白芝麻2大匙4. 降压疏果汁蔬菜：胡萝卜1根、黄瓜1/2根、秋葵3条水果：西红柿2个、酪梨1个、柠檬1个、红葡萄1/2杯配料：好水2杯半、香菜1/2杯、木耳1/2杯、枸杞3大匙、朝天椒1根、香芹1/2杯、蒜并没有1小瓣5. 便秘疏果汁疏菜：玉米1根、菠菜1大把水果：波罗3片（6公分高、2公分厚）、柠檬1/2个、无花果5颗、蜜枣5粒配料：好水2杯半、榛果1/4、亚麻籽3小匙、白芝麻3小匙、枸杞3大匙、纤维粉1大匙
