处理能力
骨头[1],硬果核一般算是比较难处理的食物垃圾,在这方面直流电机表现明显优于交流电机,所以国外也常把直流电机的垃圾处理器收做碎骨机.但不管是那一种电机的垃圾处理器,处理鸡鱼小骨都是没有问题轻而易举的,但在处理大骨头或很硬的东西时,直流电机更有优势,被卡住一的概率远小于交流电机!
按研磨原理分
二级研磨：当食物垃圾进入研磨腔，刀盘上的360度回转冲击到头进行研磨，研磨后的颗粒并未直接进入下水道，而是因为离心力及与刀头的推动作用在刀盘边沿进行二级研磨。二级研磨后的食物垃圾则跟随水流进入下水道，到达污水处理系统。在市场上处理器基本属于二级研磨。
三级研磨：经过二级研磨的食物垃圾在下降过程中，研磨盘与不锈钢衬圈之间的平面间隙，对食物垃圾进行三级研磨，让垃圾更加细分，对中国家庭饮食中的纤维和硬骨类处理效果更佳。
四级研磨：四级研磨在前有的三级研磨的基础上，在增加一级平面研磨。即两个研磨圈与研磨盘之间形成2个平面研磨。该研磨级别将食物垃圾直接处理到达了溶浆状态，更利于排放和下水道的疏通。
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