供应：多功能两用14升电烤箱烘焙箱电烤箱食谱
功能 一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。 电烤箱 一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。 二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。 三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。 四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。 有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。 烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白，否则被油污弄脏后很难看。 烤箱预热时，只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了，应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时，在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。 任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。 烤箱不用时，各旋钮应置于off档。 40摄氏度，可以用来发 50摄氏度，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的时候要稍微打开烤箱门，以利于水分散发。60摄氏度，可以用来制作香肠、腊肉。 用途 一、干燥食物大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。 二、零食加工diy每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。 三、在家也能吃烤肉只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。 四、发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。 电烤箱食谱大全： 孜然鸡翅 电烤箱食谱原料：鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teiyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。 做法：1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀； 2、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉； 3、加入适量Teiyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上； 4、腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里； 5、腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味； 6、将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。 蜜汁烤鸡腿 电烤箱食谱主料：鸡腿适量、土豆适量；辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖少许、五香粉适量、胡椒粉适量；做法：1、鸡腿洗净，用（酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁）腌制3个小时； 2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀； 3、烤盘上铺锡纸、刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐； 4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉； 5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。 卤肉披萨 电烤箱食谱主料：面饼：基础软披萨面团1/3份 9寸。辅料：酱料：植物油30ml 小红干葱头70克 五花肉250克 大料1个 冰糖20克 料酒3ml 五香粉1/2小勺 老抽5ml 清水250ml，调料： 马苏里拉奶酪80克 大洋葱60克 青椒60克；做法： 1、将模具涂抹黄油防粘； 2、小红干葱切成圈，五花肉切小丁。洋葱和青椒切圈备用； 3、面团进行基础发酵后取出，擀成模具大小的饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵； 4、将平底锅加热，倒入植物油，放入小红干葱炒至颜色边透明出香味，再放入冰糖和大料炒至融化，加入五花肉煸炒至肉变色，接着倒入料酒翻炒均匀，加五香粉拌匀，倒入老抽调色，然后加入清水，盖上盖小火炖30分钟左右； 5、等炖至汤汁变少至一锅底时，加盐调味，再倒入湿淀粉勾芡成浓稠的酱汁状即可关火； 6、烤箱预热210-220度； 7、将发酵好的饼取出，涂上卤肉的酱汁，再撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上菜料和卤肉块，饼的边缘刷些鸡蛋液； 8、放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟； 9、取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。 酥香面包 电烤箱食谱主料：高筋面粉200克、低筋面粉35克；辅料：黄油60克、食盐1克、酵母4克、鸡蛋15克、水120克做法：1、用后油法将面团揉至面团扩展阶段。 2、放温暖处发酵至2-2.5倍大。 3、将面团取出排气分成均匀大小的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。 4、将松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下整理成橄榄形。 5、依次做好所有的面团，二次发酵。 6、此时可以来做奶酥糊：将软化的黄油用小勺切成小块。 7、加入糖粉用打蛋器打发至松发状后，筛入低筋面粉。 8、搅拌成面糊状。 9、将奶酥糊装入裱花袋中备用。 10、二发结束后在面包表面刷一层蛋液。 11、将奶酥糊挤在面包上。 12、放入预热好180度的烤箱中层烤18分钟左右即可。 奶香味小吃杏仁曲奇 电烤箱食谱主料：低筋面粉100克；辅料：杏仁粉50克、食盐0.1克、黄油100克；做法：1、杏仁粉和低粉混合过筛； 2、黄油在室温下软化，温度大概是20度。倒入糖粉和盐； 3、用打蛋器打发至膨松； 4、倒入第一步中的粉类； 5、搅拌均匀； 6、用挤花袋挤出花形，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右。
