1、开水只能杀死水中80%的细菌和病毒，但病毒尸体成为一种“热源”，饮用后会对人体产生不良作用。如：头疼、低热、肠胃不适等。2、自来水中的氯制剂在杀死细菌的同时，会产生致癌物——三氯甲烷，烧开后的三氯甲烷致癌性会提高4倍。3、水烧开对重金属、致癌物质、有机污染物（农药、合成洗涤剂等）奈何不了。相反烧开后的水还会使水中的各种有害、有毒物质浓度增加。
1、桶装水的由来：桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透等）处理而成的纯净水或矿泉水。2、中央电视台曾报道过，目前市面上的桶装水四桶中就有一桶是黑心桶，桶装水不合格率超过30%，每年有2600万个黑心桶流入市场，有些桶装水竟采用废弃的输血瓶、碟片等作材料。3、制好的桶装水在灌装、搬运、存放、反复利用等环节被污染的可能性很大。
