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香菇烧排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:54:04 阅读：1165 来源：本站原创作者：向鼎

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

排骨1根相克食物	干香菇适量相克食物
姜片1块	蒜瓣3个
盐适量	生抽适量
葱一根相克食物	冰糖3～4个相克食物

香菇烧排骨的做法

1.干香菇提前2～3小时泡发
2.排骨冷水下锅焯去血水洗净
3.备料，泡发的香菇去蒂洗净，较大的改刀，姜切片，蒜用刀排碎，葱切粒
4.热锅凉油放入冰糖熬出糖色
5.下入排骨翻炒上色，下入姜片
6.倒入料酒，淋适量生抽大火烧开，转至小火煮20分钟
7.在撒上适量的盐，再加入一小碗水，下入香菇一起煮至香菇入味收汁即可
8.出锅盛盘

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