蒜泥辣茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

蒜泥辣茄条的做法

• 1.将所有材料洗净，控干水分。

• 2.青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。

• 3.【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。

• 4.茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。

• 5.取出放凉后，再切成小长条。

• 6.将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。