孜然土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

孜然土豆片的做法

• 1.土豆洗净去皮。

• 2.去皮的土豆切片，并冲洗干净浸泡一会。

• 3.土豆片沥干水分，放入油锅中炸至透明。

• 4.炸好的土豆片盛起。

• 5.锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，撒入孜然粉，倒入炸好的土豆片一起翻炒。可以加少量清水，至土豆片熟透。起锅前加盐调味。

• 6.做好的孜然土豆片装盘后撒上葱花和白芝麻即可。

• 7.来张成品图吧！