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黄金虎皮蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-27 04:27:53 阅读：6542 来源：本站原创作者：张子健

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
料酒：活血化瘀

食材用料

鹌鹑蛋400克相克食物	盐适量
花椒大料适量	料酒适量

黄金虎皮蛋的做法

1.锅中加凉水下入鹌鹑蛋加盐，花椒大料，料酒煮制。
2.煮至5分钟用铲子轻轻敲碎鹌鹑蛋，让其入味。
3.煮熟的鹌鹑蛋过凉水沥干
4.剥掉鹌鹑蛋皮
5.用厨房用纸吸干水分
6.锅中烧油至五成热，逐个下入鹌鹑蛋炸制。（油要多放，没过鹌鹑蛋的量）
7.炸至金黄色出现虎皮即可
8.捞出沥油
9.黄金虎皮蛋就做好了（可以继续做其他菜的主材或配菜）

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