炝拌西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炝拌西兰花的做法

• 1.蒜切末，小红椒切小段，姜切片，八角花椒备好。i
  

• 2.西兰花掰成小朵，洗净用盐水泡十分钟。

• 3.胡萝卜洗净切象眼片，焯熟备用。

• 4.锅内加水，少许盐和几滴油烧开，放入西兰花焯熟。

• 5.焯好的西兰花过凉水。

• 6.将胡萝卜放入，上面放蒜末和辣椒。

• 7.炒锅内倒入适量油烧热，放入八角、花椒、葱姜蒜炸香，弃去所有炸料，制成材料油。

• 8.将烧热的材料油浇在蒜末上。

• 9.调入适量盐和芝麻油拌匀。

• 10.成品图