青椒摊鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

青椒摊鸡蛋的做法

• 1.原料：青椒鸡蛋

• 2.鸡蛋打入碗内，青椒切碎

• 3.青椒末放入鸡蛋碗内

• 4.加入食用盐、少许料酒搅打均匀。

• 5.炒锅放底油烧热，下入打散的蛋液，摊成圆饼状。

• 6.一面定型后，煎至另一面，煎至两面金黄即可

• 7.鸡蛋软嫩，青椒清香