菠萝咕噜肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠萝：止泻、消食积、利水
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

菠萝咕噜肉的做法

• 1.原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

• 2.猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

• 3.淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

• 4.肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

• 5.油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

• 6.炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

• 7.锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

• 8.放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。

• 9.肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。