羊血豆腐煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊血：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

羊血豆腐煲的做法

• 1.准备一块新鲜羊血和一块浆豆腐。我是从早市上买的，亲眼看见他们在那里杀羊煮羊血，切羊肉，煮羊汤。好馋人呀！

• 2.将羊血和豆腐，切成丁放开水里，烫一下，捞出放入小煲中。

• 3.小煲中加入适量的纯净水，然后放入盐，胡椒粉，鸡精，和姜片。

• 4.盖盖子，凉水上锅，煲半个小时即可。这也叫隔水炖吧！

• 5.半个小时以后，关火开盖，如果想吃火辣辣的，可以再撒胡椒粉。也可以放上辣椒油！