土豆排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆排骨的做法

• 1.排骨切块，洗净备用

• 2.凉水下排骨段，煮沸以后，撇去浮沫！

• 3.凉油，加白糖2勺，搅化！

• 4.白糖化了以后，加葱段，姜片，蒜，八角！

• 5.排骨炒出糖色！

• 6.加水，加料酒，加食用盐，烧开以后，小火炖煮30分钟！

• 7.加入土豆块（土豆切滚刀块），大火15分钟！

• 8.出锅前，加少量鸡精提鲜！