紫菜排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫菜：软坚、化痰、止咳
排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

紫菜排骨汤的做法

• 1.将紫菜用水泡开，去除沙粒等杂质。

• 2.将泡好的紫菜从水中挤出来，同时将紫菜撕的碎一点。

• 3.排骨冷水下锅，煮一下，去除血水。

• 4.水开后，将排骨捞出，备用。

• 5.将锅中放入油后，加入八角和香叶，翻炒。

• 6.炒香后，加入排骨翻炒。

• 7.当排骨有些金黄色感时，放入紫菜，加入料酒，翻炒。（注意：排骨不要炒糊了。），

• 8.翻炒个一分钟左右，就加入水，再加入适量的鸡精和盐，炖个差不多半个小时，就可以出锅了。

• 9.出锅。