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发面葱花饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 01:21:40  阅读:3157 来源:本站原创作者:谢雨欣

食材用料

面粉 安琪酵母
咸盐
葱花 温开水

发面葱花饼的做法

  • 1.发面。和面盆里倒入适量面粉,面粉量1/2的温开水里加入安琪酵母化开,边倒入面粉边用筷子顺时针搅动直至成棉絮状,用手和匀后盖上盖子一个小时,发至两倍大。

  • 2.案板上撒上面粉,将发好的面从盆里取出揉匀分成大小适中的面团。擀成椭圆形的薄皮。

  • 3.用刷子刷油,撒上适量的咸盐。

  • 4.撒上切碎的葱花。

  • 5.从一边开始卷起,成长条形。

  • 6.竖起卷成卷。

  • 7.用手轻轻按压后用擀面杖稍微擀薄一点(不要擀的太薄,以免擀破了油和葱花跑出来。)

  • 8.平底锅加热倒入一点油,摇动一下锅让油均匀铺满锅底,放入饼子,盖上锅盖,小火烙制,过五分钟左右翻一下面。

  • 9.直至两面金黄,出锅,开吃。

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