凉拌莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌莲藕的做法

• 1.将莲藕去皮洗净，切成薄片。

• 2.将切好的莲藕开水焯一两分钟。

• 3.将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

• 4.焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。

• 5.拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。

• 6.搅拌均匀装盘。