鲍师傅推子品牌好福道北京5家小门店将更名

新京报讯（记者 郭铁）9月19日，网红糕点品牌“鲍师傅”官方微信大众号发布阐明称，将对面积小于40平方米的5家北京门店进行调整，门店称号变更为“好福道”，作为子品牌运营，产品也将以传统中式糕点为主。“鲍师傅”品牌方、北京鲍才胜餐饮办理有限公司董事长兼总经理鲍才胜回应新京报记者称，“鲍师傅”将展开双品牌战略，更名与商标维权无关。

依据更名阐明，“鲍师傅”未来几天将对早年间在北京开设的、面积小于40平方米的门店进行调整，触及北京西安门店、华威店、东四店、新街口店、阜成门店。

调整后，这些门店所售产品将以传统中式糕点为主，不再出售“鲍师傅”主打产品肉松小贝，“鲍师傅”部分原有传统糕点如蛋黄酥、凤梨酥、提子酥等将保存。一起，上述门店将更名为“好福道”，作为“鲍师傅”的子品牌运营。“好福道”也将坚持直营形式，不进行加盟。

关于门店调整事宜，“鲍师傅”品牌方、北京鲍才胜餐饮办理有限公司董事长兼总经理鲍才胜回应新京报记者称，未来将展开以“鲍师傅”为主、“好福道”为辅的双品牌战略，子品牌的参加并不会影响“鲍师傅”的开店速度。

鲍才胜称，行将更名为“好福道”的门店有5家，且会集在北京地区，估计年末将添加至六七家，主打伴手礼商场。“鲍师傅”门店未来则更倾向于80平方米以上的大店，一起在装饰、工艺、流程、环境方面进行晋级，“估计到9月底，鲍师傅将有45家门店，年末将增至55家。”

此前就“鲍师傅”商标侵权问题，鲍才胜方面与北京易尚餐饮办理有限公司及其加盟商展开了多轮法令诉讼，因此有声响以为，此次“鲍师傅”小门店更名是受商标胶葛影响。对此，鲍才胜回应新京报记者称，此次门店改造及子品牌的推出与商标问题无关，“公司现在展开的多起维权官司均获得胜诉，咱们方案把侵权补偿捐出去。”

新京报记者 郭铁 图片来历 “鲍师傅”官方微信大众号截图

修改 李严 校正 卢茜