荷包蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
生菜：安神、清热、促进生长、发育
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

荷包蛋面的做法

• 1.西红柿洗净，切成滚刀块;葱、蒜切丝，油，面条，鸡蛋取好备用

• 2.生菜冼净，手撕成长条

• 3.葱姜蒜切好

• 4.上锅，加油，待油温合适加入葱蒜

• 5.西红柿入锅，微炒，加盐！

• 6.放生菜，起锅，盛出备用！

• 7.砂锅加水适量，大火加热，等待微滚！

• 8.鸡蛋打入碗中，备用

• 9.水开后关小火，溜边倒入鸡蛋，切记不要翻动

• 10.小火煮到定型捞出，根据各人口味决定时间长短

• 11.开大火，水开后放入面条，煮熟后捞出放入碗中，将炒好的生菜覆于面上，再将荷包蛋放入碗中，添加香菜，淋上香油，既可食用！