坚持做下沉商场美刻便当以为无人零售的中心仍在功率和体会

无人零售曾是三年前的创业“风口”，一时间呈现了林林总总的无人零售项目，传统的比方主动售卖机（以友宝为代表）、有在工作场景放置的开放式的无人货架（比方果小美、猩便当、便当蜂等）、智能货柜（比方缤果盒子、哈哈零售等），也有和夫妻老婆店协作的服务商（比方便当24）。

无人零售的实质依然是零售，场景仅仅手法，中心依然在功率和体会。在这场稍纵即逝的无人零售战争中，咱们注意到「美刻便当」存活了下来，并且快速下沉。

36氪曾在2018年报导过美刻便当，专心2-4线城市，经过社区树立无人自助售货机的方法，在社区中心流量进口树立社区内的“商业中心”，环绕社区居 日常日子消费品，为居民供给产品服务。

现在在华中地区，美刻便当成为社区覆盖率头部的无人零售服务商，覆盖了河南、山西、陕西等省份的20+城市，800多个社区，铺设了3000多台设备，触达用户规划有200万，2019年累计营收5000万，并完结盈余。

回过头来复盘无人零售，美刻便当做对了哪些工作呢？创始人朱志勇称，数字化、社区场景、以及团队在供应链的优势，是美刻坚持到现在的几个要害点。

首战之地的是数据化。

在朱志勇看来，整个零售职业的改变，底子在于数据和运营功率的提高，协助在零售的各个环节优化决议计划。而比较一线城市，二三四线城市的零售业态多以夫妻老婆店和区域化的超市、便当店为主，数据才能有很大改进空间。

美刻便当自研了数据系统，前端的顾客打标签，比方社会特征、消费习气以及地理位置信息等，在产品库上万个sku中，产品也有标签；除了人和货，“场”也便是各个社区也有自己的标签（依据周围的商业形状、人口、年纪、社区类型等），人、货、场三组标签的匹配程度会决议不同货柜的sku，能完结比较精准的铺货，即“千柜千面”。

功率的另一面体现在补货。美刻的系统可以终究靠出售的状况主动在后台提交补货请求，无需人员提交，担任运维的人员只需要定时从把货品摆上货架即可。并且，和以友宝为代表的传统货柜不同，美刻在货柜上做了改造，将货架背面的空间规划加大，用于存货，相当于前置的小仓，进一步降低了运维本钱。

从数据的作用来看，货柜的货品周转周期根本都在3-5天，一周以内都可以消化，周转功率是便当店的2倍，是超市的4倍。

处理了功率，接下来是场景。

朱志勇称，比较机场、火车站等人口流动性比较大的场景，2-4线社区的用户比较稳定，好好运营是可以培育粘性的，可以经过买赠等营销手法做会员系统，添加留存和复购。

实践在运营的过程中，美刻便当也是这么做的，交纳 99 元一年成为会员后，即可以折扣价购买许多产品，尤其是刚需高频的产品，比方牛奶、水。这个方式和会员制电商有殊途同归之处，类似方式的典型公司还有Costco、美妆电商海豚家等。

这些也直接反映在用户的购买数据上，据美刻供给的数据，现在数万付费会员的月均购买在10次以上，客单价10元左右，并且购买和频次和留存率比非付费会员高出许多。

处理了人和场，货品端，美刻便当与不少品牌方直接拿货（特别流通途径），比经销商和KA途径的价格更低，团队成员也有多年线下运营，创始人朱志勇是接连创业者，曾任中国移动河南学校营销中心担任人，之后做商超供应链，兴办过多家大型连锁超市和区域性shopping mall，供应链担任人曾任职家乐福和阿里巴巴零售通，有5年的零售创业经历。

连锁零售业态在一线城市现已比较遍及了，无论是外资便当店、国内创业的连锁便当店、仍是无人零售都做了比较好的商场教育，但在2-5线城市，283个地级市、1735个县，10亿的人口基数，依然亟待完善基础设施、工业晋级，有连锁化、数字化的时机。

本年美刻便当将持续拓宽华中地区的商场，以合伙人的方式，持续在线下铺设货柜，据公司供给的数据，体现好的货柜，日出售额可以到达2000元，单个货柜的回本周期在3-6个月。

美刻便当曾先后完结熊猫本钱千万级天使轮融资、黑马基金以及蓝枫本钱的三轮融资。