疫情让全球最大外卖公司遭受两层冲击餐厅封闭顾客在家煮饭

Uber Eats、Grubhub、Delivery Hero和Just Eat Takeaway现已向餐厅供给了鼓励办法，包含下降佣钱或送货费，以及更快地注册新会员，以改进它们的现金流，协助它们度过危机。

腾讯科技讯 据外媒报导，因为新冠病毒大盛行，全球数百万人被逼宅在家中，这本应是蓬勃发展的外卖商场取得成功的良机。但国际上一些最大的外卖公司，包含被Takeaway.com收买的Just Eat和Uber Eats，均受到了两层冲击：餐厅供货商被勒令封闭，并且一些人因为有更多的时刻在家里煮饭，他们好像现已失掉了点外卖的食欲。

尽管许多餐厅现已转向供给外卖服务，这使得整个外卖商场的注册会员人数大幅添加，但一些运用这些使用的国际上最大的食物连锁店，如麦当劳和Wagamama，现已暂时封闭。

SimilarWeb担任追寻欧洲首要商场智能手机使用和网站的下载和运用状况，它的数据突显出跟着疫情延伸和各国政府指令人们呆在家里，整个欧洲经济发展速度呈现了大起伏放缓。

在法国、西班牙和英国，与1月份和2月份的平均水平比较，Just Eat和Uber Eats的日活泼用户数量在3月份下降了2%到23%。多个方面数据显现，Deliveroo的日活泼用户数量在法国和西班牙也呈现了下降，尽管其在英国的下降起伏较小。

这些下降反映了回头客数量的大幅下降。依据SimilarWeb的数据，外卖使用程序上约90%的订货活动是回头客的订货活动。

这一数据与同期杂货送货量两位数的百分比添加形成了鲜明对比，因为人们在进入封闭状况时争相囤积日用杂货。

这些数字凸显出了新冠病毒怎么敏捷改变了人们的点餐和烹饪习气，并遏止了一个快速添加的职业。

依据Statistica的数据，在病毒迸发之前，欧洲外卖职业价值约165亿美元，估量未来10年将以每年10%的速度添加。

Just Eat和Deliveroo拒肯定这些数据宣布谈论。Uber发言人表明，该病毒在欧洲各地的影响差异很大，但注册其使用程序的餐厅和商铺数量已大幅添加。

亚洲和美洲

在国际其他区域，状况就不那么明晰了。

Takeaway.com在亚洲看到了需求上升的开端痕迹，尽管在封禁的前期那里的需求增速有所放缓。

一位发言人说：“亚洲首要进入封闭状况，复苏的痕迹也首要呈现在那里。”

在我国，外卖服务公司美团群众点评上星期表明，因为订单下降，它估量第一季度将呈现亏本。

在美国，Grubhub表明，在美国的一些区域，对外卖的需求好像正在复苏，但在包含纽约在内的一些当地，状况就不同了，跟着约束办法的收效，人山人海的餐厅场景现已一去不复返了。

Grubhub首席执行官马特-马洛尼(Matt Maloney)在承受媒体采访时表明：“纽约的状况不太好，因为居民纷繁逃离，饭馆纷繁关门，人们感到惧怕。”

“在西雅图，人们感觉最糟糕的时期现已曩昔，他们感觉更有决心了。”他说，“其他所有人都介于这两者之间。”

鼓励办法

Uber Eats、Grubhub、Delivery Hero和Just Eat Takeaway现已向餐厅供给了鼓励办法，包含下降佣钱或送货费，以及更快地注册新会员，以改进它们的现金流，协助它们度过危机。

一旦订单状况改进，从长远来看，这应该会提振它们自己的会员数量。马洛尼说，Grubhub在3月份签约了2万多家新餐厅，远远超过了之前创下的5000家的月度纪录。Deliveroo的一位发言人表明，上个月Deliveroo在英国新开了3000家餐厅。

事务的丢失促进一些公司进军新商场。Delivery Hero正在向宅在家里的顾客供给食物杂货，Uber Eats经过与家乐福等超市协作，扩展了食物杂货供给规模。

Uber发言人表明，在一些欧洲城市，Uber Eats的杂货和便利店出售额添加了一倍多。

Delivery Hero首席执行官尼克拉斯-奥斯伯格(Niklas Ostberg)和记者说，Delivery Hero正在免费供给食物杂货服务，并企图经过出售高利润率的消费品来挣钱。

他表明，该公司还在沙特阿拉伯和一些拉丁美洲国家供给个人购物者服务，在这些国家，送货员为客户代购各种产品。

德意志银行(Deutsche Bank)的分析师估量，这些行动或许只会部分抵消外卖订单数量的下降，他们估量这将危害2020年的佣钱费用，并削弱上半年的添加势头。

他们在本周的一份研究报告中表明：“尽管新冠病毒疫情的迸发从表面上看对外卖服务公司有利，但因为数百万人被封闭在家，咱们得出的结论是，状况并非如此。”

他们将2020年Just Eat外卖的中心收益(EBITDA)预期下调了40%以上，将收入预期下调了10%，一起将Delivery Hero的EBITDA和收入预期别离下调了17%和9%。

令人担忧的是，即便约束放松，饭馆开端从头开业，外卖事务或许也不会像人们期望的那样敏捷上升。因为赋闲，一些家庭或许会勒紧裤腰带过日子，这也或许阻止家庭的消费才能。一些餐厅将无法生计。

Grubhub首席执行长马洛尼说，在Grubhub受冲击最严峻的商场，餐厅关门率高达30%，影响到的大多是手头没有现金的独立门店。

他说：“假设没有政府支撑的严重影响办法，很难幻想它们会从头敞开。”（腾讯科技审校/乐学）