第四届母乳研究高峰论坛举办生命早期运动营养影响长远健康

2022-11-18 20:32:58 阅读：288412

11月18日，由中国食品科学技术学会主办，伊利母婴营养研究院支持的2022年中国乳业科技与高质量发展论坛——生命早期营养与健康暨第四届母乳研究高峰论坛通过线下与线上直播相结合的方式召开，多位食品及乳制品领域的院士、专家共同就我国乳业的科技创新与高质量发展，以及科技与产业关注的生命早期运动营养最新进展进行了深入研讨。

中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授表示，2022年我国食品工业爬坡向上的发展活力与韧性不断增强，其发展模式不断变化，发展质量也在不断提升，这种变化是趋势，是不可逆转的。新发展阶段下，希望乳制品行业依靠科技为核心竞争力，不断构筑强大的科技软实力，推动我国乳业高质量发展。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政院士表示，营养是健康的基石，明确婴幼儿不同生长时期的营养需求特征，并为他们提供营养健康食品，对促进婴幼儿的健康具有重要意义。在此建议大家重视母乳及婴幼儿营养研究，进一步明确母乳成分的功能，研制适合婴幼儿营养健康的产品。

中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波教授以及南京医科大学汪之顼教授共同主持本次会议，来自北京大学、南开大学、南昌大学、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心、西北农林科技大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国农业大学等单位的专家围绕生命早期营养与健康、婴配食品制造新技术等话题进行交流并分享了学术成果。

与会嘉宾海报

中国母乳研究已达国际标准：多项母婴营养研究成果发布

南京医科大学汪之顼教授分享的《中国母乳研究前沿进展》报告显示，中国已建立自主的母乳研究体系，研究实力和研究水准均已达到国际标准。同时，本届论坛的学术内容更贴近科研成果的产业转化。

南昌大学邓泽元教授分享了母乳脂质及其营养评价报告，重点就母乳脂质泌乳规律、母乳与婴配奶粉脂质的差异、母乳脂质的消化吸收进行了详细分析。目前，婴配粉对母乳结构化脂肪的模拟已进入全新阶段，不仅在结构上接近母乳，在OPO含量上也更加接近母乳。伊利金领冠在前不久完成配方升级的“新国标”珍护，OPO含量进一步提升，三段达到了6.4g/100g，而且OPO中Sn-2棕榈酸含量超70%。北京大学张玉梅教授在临床研究中也发现，喂食高Sn-2棕榈酸含量的金领冠奶粉组，在营养吸收、肠道舒适、免疫调节和认知发育等多维度作用与母乳喂养接近。

中国农业大学郭慧媛教授带来了《母乳科学与婴配食品制造技术研究六大热点方向》报告。她指出：开展独立自主的关键技术研究，对中国母乳成分进行科学、系统的分析，有助于推动乳业关键核心技术的自主掌控，破解“卡脖子”技术难题。

母婴运动营养研究前沿：生命早期运动营养研究成果发布

张玉梅教授分享了《生命早期营养与中国婴幼儿行为及运动发育报告》，并指出，根据“中国10地区0-36月龄婴幼儿营养健康调查”（简称“伊研究”）的结果，3岁以下婴幼儿的身体活动有助于体格发育，也有助于婴幼儿维持健康体重、促进认知发育和社会适应等，还有益于孩子的长远健康，降低成年期后心血管等疾病发生风险。

张玉梅教授分享《生命早期营养与中国婴幼儿行为及运动发育报告》

在圆桌讨论中，与会专家围绕生命早期营养与婴幼儿运动及行为发育展开了深入交流。张玉梅教授指出，要对婴幼儿合理的营养与运动进行广泛的科普教育和传播，纠正错误的养育观念。同时，运动和营养相辅相成，良好的营养是婴幼儿运动和行为发育的基础。作为婴配粉行业的“领航者”，伊利早在2003年就启动了母乳研究，建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”，积累了千万母乳研究数据，并在20年间斩获了5大核心配方专利[1]、14项海外专利授权认证[2]。

与会嘉宾参与主题圆桌

基于20年母乳研究成果，金领冠创新打造了六维易吸收营养体系[3]，实现了在蛋白质、脂肪、核苷酸和磷脂等方面对母乳营养结构的系统模拟。“新国标”珍护对六维易吸收体系进行了全面的升级，从“超级[4]吸收力”、“超级[4]保护力”、“超级[4]认知力”三大维度打造更贴合乳源的“超级配方”，为婴幼儿带来更专业的营养守护。