红烧芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧芋头的做法

• 1.把芋头收拾清洗干净。

• 2.锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右

• 3.将煮好的芋头剥掉外皮

• 4.将芋头从中间切两半备用。

• 5.姜蒜辣椒切末，葱切小段备用

• 6.炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

• 7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

• 8.锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖

• 9.收汁后就可以出锅。

• 10.装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！